NRK kårer Norges beste bolle – nominer din favoritt!
Vi nordmenn elsker bollene våre. Nå kan DU være med å stemme frem din favorittbolle.
– Jeg er så spent på hvilken bolle som vinner!
André Løvaas står med kjeften full av kanelbolle.
Han er baker, meddommer i «Bakemesterskapet», og nå også juryformann i NRKs store bollekåring.
I juryen sitter også meddommer i «Bakemesterskapet» og konditor Marthe Kilen, programleder Julie Strømsvåg og P3-profil Jonas Bergløv.
Men før juryen skal si sitt, skal du få nominere din favoritt-bolletype.
Over 900 har allerede lagt inn kommentar om hvilken bolle som bør vinne. Og rosinbolle og skillingsbolle (med og uten gul krem) troner høyt på listen, men kanskje en annen bolle også fortjener å vinne?
Nominer din favoritt bolletype nederst i saken – trykk her!
Her følger litt inspirasjon i det tøffe nominasjonsarbeidet:
Hva er en god bolle?
Det finnes et hav av gode boller, så det er vanskelig å velge. Med eller uten remons for eksempel.
Når André Løvaas har tygget og svelget unna, må han forklare det fremmede ordet - en viktig bestanddel i noen boller.
– Remons er et litt hemmelig begrep, som vi bakere bruker når vi snakker sammen, sier han, og fortsetter:
– Det er en blanding av smør og sukker, tilsatt den smaken du elsker, enten det er kanel, kardemomme eller marsipan.
Med fare for å provosere ekspertene kan man kanskje på folkelig norsk oversette remons til fyll. Men uansett terminologi, så vil en bolle uten dette, bare bære tittelen som en enkel hvetebolle.
– Å velge min favoritt-remons er vanskelig, sier André, men jeg er veldig glad i dem med grovmalt kardemomme. Det gir tekstur og en mye rikere smak.
Jury av bolle-elskere
Programleder Julie Strømsvåg har et bolle-ess i ermet:
– Jeg har faktisk jobbet syv år i bakeri! røper hun.
P3morgen-programleder Jonas Bergløv får æren for å ha snikinnført bolleonsdag på jobb. Men:
– Litt for ofte er jeg den eneste som gjennomfører.
Bergløv har tydelige tanker om sine bolle-preferanser:
– Favorittbollene mine er alt som inneholder vaniljekrem. Helst 50/50 bolle og krem. Den blir enda bedre om kremen er gjemt inni bollen, slik at den ikke størkner og ser ekkel ut. Den må være helt myk og fin.
Følg hele bolle-kåringen i P3morgen frem til vinneren blir kåret 5. mai:
Nye smaker – og krønsj!
Det er kommet mange nye bollevarianter de siste årene.
Hele Norge har fått bolledilla - det viser seg til og med at folk i Oslo bruker mindre penger på uteliv og pils, og mer på boller og bakeri.
Bare de siste ukene har også flere bolleinfluensere hatt flere varianter med bolle pop-ups i Oslo, som har skapt stort engasjement.
Både hjemmebakere og profesjonelle leker med ulike smaker og teksturer. Noen prøver for eksempel å ha glasur oppå bollen.
I «gamle dager» var de amerikanske kanelsnurrene (såkalte sticky buns) nyskapningen. Det er ekstra klissete kanelsnurrer, der man tilfører karamellsaus og nøtter oppå bollen.
Noe som knaser litt mellom tennene til de som skal smake.
– Det er dette jeg mener med min «krønsj», forklarer Marthe Kilen.
Kilen sitt krav om krønsj har blitt en gjenganger i både hennes dommer- og konditorvirke.
– Det å toppe med noe sprøtt, sånn at du får dette i en kombo med den myke bolledeigen og den seige glasuren. Mmm!
Hemmeligheten bak en god bolle
André Løvaas fremhever viktigheten av at en skikkelig god bolle starter når du lager deigen.
Her er NRKs absolutt mest populære bolleoppskrift.
Dersom du slurver der, blir det aldri en god bolle. Han utdyper:
– Baking er i grunnen veldig enkelt, fordi det er få ingredienser som man setter sammen til noe godt.
Vær med å kåre Norges beste bolle
I 2024 kåret «Bakemesterskapet» Norges favorittkake. Nå er det den beste bollen sin tur!
André Løvaas gleder seg.
– Jeg håper på å bli overrasket med nye smaker, sier han, og forsyner seg med enda en bolle – denne gangen med gul krem.
5. mai avgjøres det hele i P3morgen og på NRK.no, og du kan være med å bestemme hvilken bolletype som fortjener førsteplassen!
Nominer din favorittbolle her:
Du kan nominere frem til 27. april klokken 19:00.
Etter dette skal juryen plukke ut bollefinalistene - som skal være med i kampen om tittelen «Norges beste bolle».